CHORIZO ENCAMISADO

INGREDIENTES

Para la masa
1 kg de harina
Condimentos: chimichurri seco, orégano, ají molido (a gusto)
Levadura 50 grs
Leche 300 cc
Agua 300 cc
sal 20 grs

Para el relleno

Muzarella o queso cremoso
Morrones
Chorizo
Jamon cocido
Tomate
Cebolla verdeo

PREPARACION

Formar una corona con la harina, agregar condimentos y sal. Poner los líquidos en el centro y amasar hasta homogeneizar.
Bollar la masa (formar bollos de 50 grs) Estirarla hasta formar círculos planos.
Colocar en el centro un pedaczo de chorizo cocinado a la parrilla o al horno, morrón, verdeo, tomate, jamon cocido o lo que vayamos a agregarle, también ya cocido (salteado) y un trozo de muzarella o queso cremoso.
Hacer un paquete bien cerrado con la masa, pegar con huevo para que no se salgan los ingredientes.
Cocinar en horno hasta dorar la masa.

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