Macarrones Gratinados con Carne Picada

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Ingredientes

Ajo 2 dientes
Cebolla 0.5 unidad
Queso Rallado 2 cucharadas
Carne Picada 1200 gramos
Tomate Frito 1 taza
Sal 1 pizca
Pimienta Negra 1 pizca
Vino Blanco 0.25 taza
Aceite De Oliva 3 cucharadas
Macarrón 180 gramos

Elaboración:

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Calienta agua en una cazuela, añade un poco de sal cuando rompa a hervir e incorpora los macarrones. Cuece la pasta el tiempo que indica las instrucciones.

Pela y pica finamente los ajos y la cebolla. Pon a dorar en una sartén, con aceite, el ajo que acabas de picar. Al cabo de un par de minutos, añade la cebolla y deja que se cocine junto con el ajo.

En un plato, desmenuza la carne picada y échale un poco de sal y pimienta.

Cuando la cebolla esté blandita, incorpora la carne picada. Cocínala a fuego medio 2-3 minutos e incorpora el vino blanco. Cuando el alcohol se evapore, añade el tomate frito y deja todo cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Comprueba que la sal está bien y sino corrige.

Añade los macarrones cocidos a la sartén, revuelve bien y vierte todo en una bandeja apta para horno. Espolvorea un poco de queso por encima y mete en el horno 5 minutos, posición gratinado a 200°C. A continuación, retíralo y sírvelo en la mesa.