Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.
Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de pão salgado
Para a massa do pão
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (480 g)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de água ou leite integral morno (não pode ser quente)
- 2 ovos inteiros médios
- 45 g de manteiga derretida sem sal
- ¼ de xícara (chá) de açúcar refinado
Para o recheio
- ervas aromáticas a gosto (sugestão: cheiro-verde picadinho)
- 200 g de muçarela ralada
- 100 g de manteiga em ponto pomada
- 50 g de requeijão cremoso
Modo de preparo
Da massa
- Numa bacia, adicione 1 sachê de fermento biológico seco, junte 1 xícara (chá) de água ou leite integral morno e ¼ de xícara (chá) de açúcar refinado, misturando para dissolver o fermento.
- Mantenha em repouso por uns 2 minutinhos, para começar a fermentar.
- Junte 2 ovos inteiros médios e a metade da farinha (2 xícaras de chá), misturando bem, para desenvolver o glúten.
- Coloque o que sobrou da farinha (+ 2 xícaras de chá) e 1 colher (chá) de sal, misturando a princípio com uma espátula e depois com as mãos, incluindo 45 g de manteiga derretida sem sal, voltando a misturar com a espátula, para integrar essa manteiga na massa.
- Passe a massa para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e comece a sovar.
- Vá sovando a massa por uns 10 minutos, até ficar mais elástica.
- Forme uma bola com a massa, passe-a para a bacia untada com farinha, cubra com um plástico limpinho e um guardanapo limpo e aguarde descansar por, aproximadamente, 1 hora, ou até a massa dobrar de volume. Enquanto isso prepare o recheio.
- Quando a massa crescer o dobro, após uns 30 ou 40 minutos, aperte-a com as pontas dos dedos para tirar o ar, tire-a da bacia, passe para a bancada levemente enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo, num formato retangular.
- Esparrame o recheio, distribua 200 g de muçarela ralada e uma sugestão para modelar o pão, é cortar a massa em quadrados.
- Pegue uma forma de pão (30 cm x 10 cm de altura), untada e enfarinhada, ajeite as fatias nas mãos, colocando-as uma sobre a outra e acomode na forma deitadinhas, lembrando de deixar sempre as últimas fatias com o recheio virado para dentro.
- Cubra novamente com um plástico e aguarde repousar por mais 15 a 20 minutos, para a segunda fermentação, até que o pão cresça.
- Leve o pão para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Tire o pão do forno, espere esfriar um pouco em uma grade, desenforme (é normal grudar um pouco devido ao requeijão), vá tirando as fatias, sirva e delicie-se com seu fantástico pão salgado!
Do recheio
- Misture 100 g de manteiga em ponto pomada com 50 g de requeijão cremoso e as ervas aromáticas a gosto (sugestão: cheiro-verde picado).
Receita retirada: Jana Cabral
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.