Biscoito de polvilho assado sem escaldar

Este biscoito de polvilho assado é preparado com polvilho doce, queijo muçarela, ovos, leite, óleo e manteiga. A massa é misturada até ficar homogênea, modelada no formato desejado e assada até ficar pronta para consumir.

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 500 gramas de polvilho doce
• 300 gramas de queijo muçarela
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

1. Adicione em um recipiente o polvilho doce, o sal e misture bem.
2. Acrescente o óleo, a manteiga e o leite, misture e amasse com as mãos.
3. Coloque a muçarela, os ovos e siga amassando até formar uma massa homogênea.
4. Modele os biscoitos com o formato que preferir e ajeite-os lado a lado em uma assadeira.
5. Asse-os no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Aguarde os biscoitos esfriarem um pouco antes de retirá-los da assadeira e estão prontos para consumir.

Dica para o preparo

Ao modelar os biscoitos, deixe-os lado a lado na assadeira, conforme indicado na receita. Depois de assados, aguarde esfriarem um pouco antes de retirá-los da assadeira.

Curiosidade sobre a receita

O polvilho doce é a base da massa desta receita, que também combina muçarela, ovos, leite, óleo e manteiga. A massa é preparada manualmente e pode ser modelada no formato de sua preferência.

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