Faço direto essa biscoitão no café da manhã, é uma delícia

Esses biscoitos de flocão combinam o sabor do milho com queijo muçarela em uma massa simples de preparar. Assados em forno bem quente, ficam dourados e são uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche.

Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de flocão de milho
• 1 pitada de sal
• 1 copo de água (para hidratar o flocão)
• 2 copos de polvilho doce (caseiro)
• 100 ml de água
• 100 ml de óleo fervente
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa extras de polvilho
• 1 pacote de queijo muçarela ralado (aprox. 100 g)

Modo de preparo

Hidrate o flocão

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal e o copo de água.
2. Misture bem e deixe descansar até absorver o líquido.

Prepare o polvilho

1. Em outra vasilha, junte o polvilho doce com 100 ml de água e 100 ml de óleo fervente para hidratar.
2. Misture até uniformizar.

Misture tudo

1. Acrescente o flocão já hidratado ao polvilho hidratado.
2. Misture com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa consistente.

Adicione o ovo e o queijo

1. Quebre o ovo sobre a massa, misture bem.
2. Em seguida adicione o queijo muçarela ralado e as duas colheres extras de polvilho, incorporando tudo até ficar homogêneo.

Modele na forma

1. Unte uma forma com um fio de óleo e, com a ajuda de uma colher, distribua porções da massa na forma.

Asse

1. Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C por cerca de 40 minutos, ou até os biscoitos estarem dourados e firmes.

Sirva

1. Retire do forno e deixe amornar antes de servir no café da manhã ou lanche.

Dicas

1. Esses biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro — combinam perfeitamente com café ou chá.
2. Ajuste o sal de acordo com o sabor do queijo para não ficar muito salgado.

Dica para o preparo

Deixe o flocão descansar depois de misturá-lo com a água para que absorva bem o líquido. Na sequência, misture o flocão hidratado ao polvilho até obter uma massa consistente e homogênea.

Curiosidade sobre o flocão

O flocão de milho é um ingrediente muito presente em preparações brasileiras e pode ser utilizado em diferentes receitas. Nesta versão, ele é hidratado e combinado com polvilho e queijo muçarela antes de ir ao forno.

Você pode gostar dessas receitas também:

• Pé de Moleque de Chocolate, a criançada vai amar
• Pudim Cremoso Caramelizado
• Faz anos que procuro essa receita. Minha mãe costumava fazer com frequência
• Saiba a função real da peça que fica embaixo do prato do micro-ondas e por que ela é mais importante do que parece.
• Uma invenção que está surpreendendo o mundo inteiro! Toda casa precisa — e quase ninguém tem!
• Apenas leite e leite condensado! A sobremesa mais deliciosa em 5 minutos sem forno
• Doce de Laranja: Uma Sobremesa Que Perfuma a Alma e Adoça a Memória
• Bolo simples de milho fácil e perfeito para com aquele cafezinho
• Ele é TOP de vendas! Fiz 50 copinhos para vender por R$1,00!
• Enrole uma lâmpada Led que não funcione com fita isolante e o resultado irá surpreendê-lo!